Entrées
Assortiments de crudités, Salade Normande,
Salade de riz à la Niçoise, Salade verte, Salade de moules à la Catalane
Charcuterie
Assortiments de saucisson, Jambon de pays, Pâté de campagne
Poisson
Saumon Bellevue, Terrine de crabe à l'aneth sauce Mousquetaire
Viandes
Marquise de viande: Rôti de porc, Rôti de bœuf, poulet rôti aux herbes        Gâteau de légumes
Fromages
Plateau de fromage de France
Divers
Mayonnaise, Moutarde, Cornichon, Vinaigrette
Buffet de Dessert
 

Salades
Crudités variées, Salade Normande, Céleri rémoulade,
Salade de pâtes au surimi, Mesclun de salade, Chips, 
Tartes tièdes
Quiche lorraine, Flamiche aux poireaux
Charcuterie
Assortiments de saucisson, Andouille de Vire et Guéméné, Salami, Jambon cru
Pâtés
Terrine de campagne, Rillettes tradition
Coquillages et poissons
Crevettes roses, Bulots à l’aïoli, Carpaccio de saumon mariné aux herbes fraîches, Ballottine de saumon à la parisienne, Moules à la Catalane
Viandes
Marquise de viande: Rôti de porc, Rôti de bœuf, Poulet rôti
Fromages
Emmental, Brie de Meaux, Livarot, Pont-l’évêque
Divers
Mayonnaise, Cornichons, Moutarde, Vinaigrette, Aïoli
Buffet de Dessert
 

Salade
Salade de jambon de canard aux noix, Salade Normande, Céleri rémoulade,
Assortiments de crudités, Mesclun de salade, Chips
Tartes tièdes
Quiche lorraine, Tarte à l’oignon, Tarte à la tomate au pistou
Charcuterie
Assortiments de saucisson, Andouille de Vire et Guéméné, Salami, Jambon cru
Pâtés
Terrine de canard au Muscat, Rillettes d’oie, Hure de cochon
Coquillages et poissons
Crevettes roses, Bulots à l’aïoli,
Carpaccio de saumon mariné aux herbes fraîches, Terrine de poisson,
Colin Bellevue, Saumon Farci
Viandes
Rôti de porc, Rôti de bœuf, Poulet rôti
Fromages
Emmental, Camembert au lait cru, Livarot, Pont l’évêque
Divers
Mayonnaise, Cornichons, Moutarde, Vinaigrette, Aïoli
Buffet de Dessert
 

Tarte Normande
Tarte aux poires Alsacienne
Tarte à la noix de coco
Tarte aux fruits de saison
Le Truffier (mousseline de chocolat noir)
Délice du Framboisier
Moelleux de chocolat noir et sa crème anglaise
Fraisier
Le Robusta (fine mousse au café)
Charlotte aux fruits
L’ardéchois (dessert à base de crème de marron)
Soupe d’œufs à la neige
Jatte de mousse au chocolat noir
Croustade aux pommes flambées au Calvados
Salade de fruits frais
Crème aux œufs comme autrefois